tar zcvf fd.tar.gz * --exclude=file1 --exclude=dir1

注意：

1、--exclude=file1 而不是 --exclude file1

2、要排除一个目录是--exclude=dir1而不是--exclude=dir1/

也可以在父目录打包

tar zcvf fd.tar.gz pardir --exclude=pardir/file1 --exclude=pardir/dir1